Il Ristorante si distingue per l'alta qualità della sua cucina: rielaborazioni attinte da ricettari dell'antica tradizione piemontese.
Piatti leggeri e raffinati che contribuiscono a mantenere intatto il ricco patrimonio gastronomico della nostra regione senza però dimenticare piatti a base di pesce. Il tutto, ovviamente, accompagnato con i migliori vini del territorio.