La cucina: Guido propone una cucina raffinata e personalizzata puntando solo su prodotti freschi, come il pesce di mare che tutte le mattine va a scegliere personalmente al mercato ittico di Milano.
Inoltre da vent'anni offre piatti a base di tartufo bianco d'Alba.
Guido pone particolare attenzione nella scelta dei vini pregiati delle migliori annate come le selezioni del Gaja, Schiopetto, Ceretto, Cantalupo, "Tiganello" di  Antinori.........
L'Osteria del Laghetto ha saputo mantenere inalterate le doti di genuinità e qualità della cucina tipica mediterranea